March 14, 2019

Banana Flats/ Panqueques de Banano/ Panquecas de Banana

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English

Servings per recipe: 2
Serving size: 3 flats
Prep time: 5 minutes
Cook time: 3 minutes
Cost: $0.84 per recipe/ $0.42 per serving

Ingredients

  • 1 banana
  • 2 large eggs
  • ⅛ teaspoon baking powder
  • Non-stick cooking spray

Directions

  1. In a large bowl, peel and mash the banana with a fork.
  2. Whisk in eggs until well blended and add baking powder.
  3. Spray a skillet with non-stick cooking spray and put over medium heat.
  4. Using 1 tablespoon per flat, spoon the batter into the skillet.
  5. Cook on medium heat for 1 minute, flip over with a spatula, then cook for another minute. Remove your flats and enjoy!

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Money Saving Tip

Beans, canned tuna, peanut butter, and eggs are good, low-cost sources of protein.

Spanish

Porciones por receta: 2
Tamaño de porción: 3 panqueques
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Costo: $0.84 por receta/ $0.42 por porción

Ingredientes

  • 1 banano
  • 2 huevos grandes
  • ⅛ cucharadita polvo para hornear
  • Aceite en aerosol

Preparación

  1. En una tazón grande, pele y machaque el banano con un tenedor.
  2. Incorpore y bata los huevos hasta que estén bien mezclados y agrega el polvo para hornear.
  3. Rocíe un sartén con aceite en aerosol y ponga sobre fuego medio.
  4. Usando 1 cucharada por cada panqueque, agregue la mezcla al sartén. 
  5. Cocine sobre fuego medio por 1 minuto, voltee con una espátula y luego cocine por otro minuto. ¡Retire tus panqueques y disfrute!

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Consejo para ahorrar dinero

Las habichuelas, el atún enlatado, la mantequilla de maní y los huevos son fuentes de proteína buena y barata.

Portuguese

Porções por receita: 2
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 3 minutos
Tamanho da porção: 3 panquecas
Custo: $0.84 por receita, $0.42 por porção, $0.14 por panqueca

Ingredients

  • 1 banana
  • 2 ovos grandes
  • ⅛ colher de chá de fermento em pó
  • Spray antiaderente

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, descasque e amasse a banana
    com um garfo.
  2. Bata os ovos até ficar bem misturado e acrescente o fermento.
  3. Unte uma frigideira com spray antiaderente e leve ao fogo médio.
  4. Coloque a massa na frigideira, usando 1 colher de sopa de massa por panqueca.
  5. Cozinhe em fogo médio por 1 minuto, vire com uma espátula e cozinhe por mais um minuto. Remova as panquecas e aproveite!