August 2, 2019

Stovetop Pizza / Pizza en Sartén / Pizza de Fogão

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English

Servings per recipe: 12 (2 pizzas)
Serving size: 1 slice
Prep time: 15 minutes
Cook time: 25 minutes
Cost: $5.43 per recipe / $0.45 per serving

Ingredients

  • 1 (16 ounce) bag refrigerated whole wheat pizza dough
  • 3 medium tomatoes, diced
  • ⅓ red or green bell pepper, diced
  • 1½ teaspoons dried basil (or 1½ tablespoons fresh basil)
  • Black pepper to taste
  • Nonstick cooking spray
  • 2 tablespoons grated parmesan cheese
  • ⅓ cup shredded mozzarella cheese

Directions

  1. Using your hands, roll the pizza dough into a ball. Cut dough into two balls. On a clean and lightly floured surface, use a rolling pin to roll each ball of dough into a circle that is about 10 inches across.
  2. Combine the tomatoes, bell pepper, basil, and black pepper in a bowl and gently stir them together.
  3. Spray a medium sized pan with cooking spray. On medium heat, cook 1 side of the pizza dough in the pan for about 5 minutes or until golden brown. Flip the pizza dough over.
  4. Spread half of the tomato and red pepper mixture onto the cooked side of the pizza dough in an even layer. Top with half the parmesan cheese and mozzarella cheese.
  5. Cover the pan and cook the pizza for about 5 minutes or until the dough is cooked through and the cheese is melted.
  6. Repeat steps 3-5 with the remaining pizza dough.

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Money Saving Tip

A block of cheese almost always costs less than a bag. Buy the block and grate or shred your cheese at home.

Spanish

Porciones por receta: 12 (2 pizzas)
Tamaño de porción: 1 rebanada
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Costo: $5.43 por receta / $0.45 por porción

Ingredientes

  • 1 bolsa (16 onzas) masa preparada integral para pizza
  • 3 tomates medianos, picados
  • ⅓ pimentón rojo o verde, picado
  • 1½ cucharaditas albahaca seca (o 1½ cucharadas albahaca fresca)
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 2 cucharadas queso parmesano, rallado
  • ⅓ taza queso mozzarella, rallado

Preparación

  1. Usando sus manos, forme la masa de pizza en una bola. Divida la masa en dos bolas. En una superficie limpia y ligeramente enharinada, use un rodillo para formar la masa en un circulo de unas 10 pulgadas de ancho.
  2. Combine los tomates, el pimentón, la albahaca, pimienta negra y revuélvalos suavemente.
  3. Rocíe un sartén mediano con aceite en spray. A fuego medio, cocine 1 lado de la masa de pizza en el sartén por unos 5 minutos o hasta que se dore. Voltee la masa de pizza.
  4. Esparza mitad de la mezcla de tomate y pimentón sobre el lado cocido de la masa de pizza, en una capa uniforme. Termine poniendo mitad del queso parmesano y queso mozzarella.
  5. Cubra el sartén y cocine la pizza por unos 5 minutos o hasta que la masa este bien cocida y el queso se haya derretido.
  6. Repita paso 3-5 para la otra masa de pizza.

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Consejo para ahorrar dinero

Un bloque de queso casi siempre cuesta menos que una bolsa. Compre el bloque y ralle su queso en casa.

Portuguese

Porções por receita: 12 (2 pizzas)
Tamanho da porção: 1 fatia
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Custo: $5.43 por receita, $0.45 por porção

Ingredientes

  • 1 saco (16 onças) de massa de pizza de trigo integral refrigerada
  • 3 tomates médios, cortados em cubos
  • ⅓ pimentão vermelho ou verde, picado
  • 1½ colheres de chá de manjericão seco (ou 1½ colheres de sopa de manjericão fresco)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Spray antiaderente
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • ⅓ copo de queijo mozarela sem gordura ralado

Modo de Preparo

  1. Usando as mãos, enrole a massa da pizza em uma bola. Corte a massa em duas bolas. Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, use um rolo para abrir cada bola de massa em um círculo com cerca de 25 centímetros de diâmetro.
  2. Misture os tomates, o pimentão, o manjericão e a pimentado-reino em uma tigela e mexa delicadamente.
  3. Unte uma panela de tamanho médio com spray antiaderente. Em fogo médio, cozinhe um lado da massa da pizza em uma panela por cerca de 5 minutos ou até dourar. Vire a massa da pizza.
  4. Espalhe metade da mistura de tomate e pimentão vermelho no lado cozido da massa da pizza em uma camada uniforme. Cubra com metade do queijo parmesão e o queijo mozarela.
  5. Tampe a panela e cozinhe a pizza por cerca de 5 minutos ou até que a massa esteja totalmente cozida e o queijo derretido.
  6. Repita as etapas 3 a 5 com o restante da massa de pizza.

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Dica para economizar dinheiro

Um pedaço inteiro de queijo quase sempre custa menos do que um pacote de queijo ralado. Compre o pedaço inteiro e rale em casa.