April 17, 2024

African-Inspired
Marinated Canned Chicken / Pollo Enlatado Marinada con Inspiración Africana / Frango Enlatado Marinado Estilo Africano

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English

 

Servings per recipe: 6
Serving size: 4 ounces
Prep time: 5 minutes
Cook time: 5 minutes
Cost: $6.56 per recipe, $1.09 per serving

Ingredients

  • 1½ tablespoons olive oil
  • 2 tablespoons minced garlic
  • ¼ teaspoon black pepper
  • ¼ teaspoon salt
  • ½ teaspoon ground ginger
  • ¼ teaspoon cumin
  • ½ teaspoon onion powder
  • ¼ teaspoon cayenne pepper
  • ½ teaspoon dried parsley
  • ¼ teaspoon crushed red pepper (optional)
  • 2 (12½ ounce) cans chicken breast, drained and rinsed

Directions

  1. Add all of the ingredients, except for the chicken, to a bowl and mix to combine.
  2. Add chicken and stir to coat. 
  3. In a saute pan over medium heat, add chicken and cook until fragrant and lightly browned, about 5 minutes.
  4. Remove from heat and serve on top of rice, salads, or dish of your choice.

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Money Saving Tip

Canned chicken has a long shelf life, so it does not go to waste as quickly as fresh chicken. It’s also low in cost, and a great source of protein.

Spanish

Porciones por receta: 6
Tamaño de la porción: 4 onzas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Costo: $6.56 por receta, $1.09 por porción

Ingredientes

  • 1 ½ cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharaditas ajo picado
  • ¼ cucharadita pimienta negra
  • ¼ cucharadita sal
  • ½ cucharadita jengibre molido
  • ¼ cucharadita comino
  • ½ cucharadita cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita pimienta de cayena
  • ½ cucharadita perejil seco
  • ¼ cucharadita pimiento rojo triturado (opcional)
  • 2 latas (12½ onzas) pechuga de pollo, enjuagadas

Preparación

  1. Agregue todos los ingredientes, excepto el pollo, a un tazón y mezcle para combinar.
  2. Agregue el pollo y revuelva para cubrir.
  3. En un sartén a fuego medio, agregue el pollo y cocine hasta que esté fragante y ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos.
  4. Retira del fuego y sirve encima de arroz, ensaladas o plato de su elección.

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Consejo para ahorrar dinero

Comprar por mayor puede ayudar a ahorrar dinero. Cuando compre pechuga de pollo por mayor, divida el pollo en porciones más pequeñas y congélelo por separado para usarlo según sea necesario.

Portuguese

Porções por receita: 6
Tamanho da porção: 4 onças
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Custo: $6.56 por receita, $1.09 por porção

Ingredientes

  • 1½ colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • ¼ colher de chá de pimenta do reino
  • ¼ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • ¼ colher de chá de cominho
  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • ½ colher de chá de salsinha seca
  • ¼ colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
  • 2 latas (12½ onças) de peito de frango, enxaguado

Modo de Preparo

  1. Adicione todos os ingredientes, exceto o frango, em uma tigela e misture bem.
  2. Adicione o frango e mexa para cobrir.
  3. Em uma frigideira em fogo médio, adicione o frango e cozinhe até ficar perfumado e levemente dourado, cerca de 5 minutos.
  4. Retire do fogo e sirva por cima do arroz, saladas ou outro prato de sua preferência.

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Dica para economizar dinheiro

O frango enlatado tem uma validade longa, por isso não é desperdiçado tão facilmente quanto o frango fresco. Também tem baixo custo e é uma ótima fonte de proteína.