August 1, 2019

Creamy Mashed Potatoes/ Puré de Papa Cremoso/ Purê de Batatas Cremoso

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English

Servings per recipe: 8
Serving size: ½ cup
Prep time: 10 minutes
Cook time: 25 minutes
Cost: $1.92 per recipe/ $0.24 per serving

Ingredients

  • 4 Yukon Gold potatoes, cubed (about 2 pounds)
  • 5 cups water
  • ¾ teaspoon garlic powder
  • ½ teaspoon salt
  • ¼ teaspoon black pepper
  • 1 tablespoon chopped scallions
  • ¾ cup fat-free milk
  • 1 tablespoon olive oil

Directions

  1. In a pot, add water and potatoes and bring to a full boil. Cook over medium-high heat until tender, about 25 minutes.
  2. Drain and rinse potatoes in cold water.
  3. Using a potato masher, mash the potatoes.
  4. Mix in garlic powder, salt, pepper, scallions, milk, and olive oil until they are well blended together.
  5. Serve and enjoy!

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Money Saving Tip

Plan meals ahead of time. Think of ways one item can be used to make several meals.

Spanish

Porciones por receta: 8
Tamaño de porción: ½ taza
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Costo: $1.92 por receta/ $0.24 por porción

Ingredientes

  • 4 papas Yukon Gold, en cubos (unas 2 libras)
  • 5 tazas de agua
  • ¾ cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta
  • 1 cucharada cebolletas
  • ¾ taza leche sin grasa
  • 1 cucharada aceite de oliva

Preparación

  1. En una olla, agregue el agua y las papas y deje hervir. Cocine sobre fuego medio-alto hasta tiernas, unos 25 minutos.
  2. Escurra y enjuague las papas bajo agua fría.
  3. Utilizando un pisa papas, machaque las papas.
  4. Eche y mezcle el ajo en polvo, sal, pimienta, cebolletas, leche y el aceite de oliva hasta que todo quede bien mezclado.
  5. ¡Sirva y disfrute!

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Consejo para ahorrar dinero

Planee comidas con anticipación. Piense en las maneras en que se puede usar un producto para preparar varias comidas.

Portuguese

Porções por receita: 8
Tamanho da porção: ½ copo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Custo: $1.92 por receita, $0.24 por porção

Ingredientes

  • 4 batatas Yukon Gold, em cubos (cerca de 2 libras)
  • 5 copos de água
  • ¾ colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • ¾ copo de leite sem gordura
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione água e as batatas e deixe ferver. Cozinhe em fogo médio-alto até ficarem macias, cerca de 25 minutos.
  2. Escorra e enxague as batatas em água fria.
  3. Usando um espremedor de batatas, amasse as batatas.
  4. Adicione o alho em pó, sal, pimenta, cebolinha, leite e azeite e misture bem.
  5. Sirva e saboreie!

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Dica para economizar dinheiro

As batatas ensacadas geralmente custam menos por libra do que as batatas soltas.