Swiss Chard Salad/ Ensalada de Acelga/ Salada de Acelga Suíça

English

Servings per recipe: 4
Serving size: ¾ cup
Prep time: 5 minutes
Cook time: 0-45 minutes
Cost: $4.80 per recipe/ $1.20 per serving

Ingredients

8 Swiss chard leaves
1 (14.5 ounce) can beets, drained (or 2 medium beets, cooked*)
3 tablespoons Italian dressing
¼ cup crumbled feta cheese

* To cook fresh beets, add beets to pot of cold water, bring to a boil then reduce heat and simmer until tender, about 45 minutes.

Directions

Remove stems from chard. Chop chard leaves into small pieces and place in a large mixing bowl.
Dice beets and add to chard. Drizzle Italian dressing and sprinkle feta cheese.
Mix together and serve.

Dismiss message

Money Saving Tip

For tasty, low-cost cooking, plan meals around vegetables that are in-season.

Spanish

Porciones por receta: 4
Tamaño de porción: ¾ taza
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0-45 minutos
Costo: $4.80 por receta/ $1.20 por porción

Ingredientes

8 hojas de acelga Suiza
1 lata (14.5 onzas) remolachas, coladas (o 2 remolachas medianas, cocidas*)
3 cucharadas aderezo Italiano
¼ taza queso feta desmenuzado

* Para cocer las remolachas frescas, agregue las remolachas a una olla con agua fría, deje hervir y luego reduzca el fuego y déjelas cocer hasta tiernas, unos 45 minutos.

Preparación

Quite los tallos de la acelga. Corte las hojas en pedazos y coloque dentro de un tazón grande.
Corte la remolacha en pedacitos y añada a la acelga. Rocíe el aderezo Italiano y espolvoree el queso feta.
Mezcle bien y sirva.

Dismiss message

Consejo para ahorrar dinero

Para una cocina sabrosa y de bajo costo, planifique las comidas en torno a las verduras de temporada.

Portuguese

Porções por receita: 4
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 0-45 minutos
Tamanho da porção: ¾ xícara
Custo: $4.80 por receita, $1.20 por porção

Ingredientes

8 folhas de acelga suíça
1 lata (14.5 onças) de beterraba, escorrida (ou 2 beterrabas médias, cozidas)
3 colheres de sopa de molho italiano
¼ xícara de queijo feta, esmigalhado

* Para cozinhar beterraba fresca, coloque as beterrabas em uma panela com agua fria. Esquente ate ferver e depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais o menos 45 minutos ate macias.

Modo de preparo

Remova os cabos da acelga. Pique as folhas em
pedaços pequenos e coloque em um tigela grande.
Corte as beterrabas em cubos e adicione à acelga. Regue com o molho italiano e polvilhe com o queijo.
Misture tudo junto e sirva.

Dismiss message

Dica para economizar dinheiro

Planeje as refeições em torno dos vegetais da estação para uma comida saborosa e econômica.