January 27, 2020

French Toast Fruit Roll-Ups/ Rollitos de Pan Frances/ Rabanada
Enroladinha de Frutas 

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English

Servings per recipe: 4
Serving size: 2 roll-ups
Prep time: 5 minutes
Cook time: 10 minutes
Cost: $2.75 per recipe/ $0.69 per serving

Ingredients

  • 8 slices whole wheat bread
  • 2 cups blueberries, strawberries, or banana slices
  • 2 large eggs
  • 3 tablespoons low-fat milk
  • Nonstick cooking spray

Directions

  1. Flatten each piece of bread with a rolling pin or your hand. Layer with fruit of your choice and roll up.
  2. Whisk eggs and milk together in a bowl. Dip each roll in the mixture.
  3. Spray pan with nonstick cooking spray and place over medium heat. Cook each roll in the hot pan for 1-2 minutes. Flip and cook each side. Make sure roll-ups are cooked through.

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Money Saving Tip

Frozen fruit is just as healthy as fresh and is often cheaper.

Spanish

Porciones por receta: 4
Tamaño de porción: 2 rollitos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Costo: $2.75 por receta/ $0.69 por porción

Ingredientes

  • 8 rebanadas pan integral
  • 2 tazas blueberries, fresas, o rodajas de banana
  • 2 huevos grandes
  • 3 cucharadas leche baja en grasa
  • Aceite en aerosol

Preparación

  1. Aplane cada rebanada de pan con un rodillo o su mano. Coloque la fruta que usted guste en una capa y enrolle.
  2. Revuelva los huevos y la leche en un tazón. Remoje cada rollito en la mezcla.
  3. Rocíe un sartén con aceite en aerosol y coloque sobre fuego medio. Cocine cada rollito en el sartén caliente por 1-2 minutos. Voltee y cocine por el otro lado. Asegúrese que los rollitos estén bien cocidos.

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Consejo para ahorrar dinero

La fruta congelada es tan saludable como la fresca y suele ser más barata.

Portuguese

Porções por receita: 4
Tamanho da porção: 2 enroladinhos
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Custo: $2.75 por receita, $0.69 por porção

Ingredientes

  • 8 fatias de pão integral
  • 2 copos de mirtilos, morangos ou fatias de banana
  • 2 ovos grandes
  • 3 colheres de sopa de leite desnatado
  • Spray antiaderente

Modo de Preparo

  1. Achate cada pedaço de pão com um rolo ou com a mão. Recheie com frutas de sua escolha e enrole.
  2. Bata os ovos e o leite em uma tigela. Mergulhe cada rolo na mistura.
  3. Unte a panela com spray antiaderente e leve ao fogo médio. Cozinhe cada rolo na frigideira quente por 1-2 minutos. Vire e cozinhe de cada lado. Confira se os enroladinhos estão bem cozidos.

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Dica para economizar dinheiro

As frutas congeladas são tão saudáveis quanto as frescas e geralmente são mais baratas.