Fresh Corn & Tomato Salsa/ Pico de Gallo con Maíz/ Salsa Fresca de Milho e Tomate

English

Servings per recipe: 4
Serving size: ½ cup
Prep time: 15 minutes
Cook time: 0 minutes
Cost: $3.59 per recipe/ $0.89 per serving

Ingredients

1½ cups fresh diced tomatoes
½ cup fresh or frozen corn
¼ cup diced red onion
2 cloves garlic, minced
2 tablespoons lime juice
2 tablespoons fresh chopped cilantro
¼ teaspoon salt
Chopped jalapeño pepper, to taste (optional)

Directions

Wash and prepare all vegetables.
In a medium bowl, combine all ingredients.
Serve immediately. This will last 1 to 2 days in the refrigerator.

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Money Saving Tip

For tasty, low-cost cooking, plan meals around vegetables that are in-season.

Spanish

Porciones por receta: 4
Tamaño de porción: ½ taza
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Costo: $3.59 por receta/ $0.89 por porción

Ingredientes

1½ tazas tomates frescos, picados
½ taza maiz fresco o congelado
¼ taza cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas jugo de lima
2 cucharadas cilantro fresco, picado
¼ cucharadita sal
Jalapeño picado, al gusto (opcional)

Preparación

Lave y prepare todas las verduras.
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes.
Sirva inmediatamente. Esto durará 1 a 2 días en el refrigerador.

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Consejo para ahorrar dinero

Para una cocina sabrosa y de bajo costo, planifique las comidas en torno a las verduras de temporada.

Portuguese

Porciones por receta: 4
Tamaño de porción: ½ taza
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Costo: $3.59 por receta, $0.89 por porción

Ingredientes

1½ copos de tomates frescos em cubos
½ copo de milho fresco ou congelado
¼ copo de cebola roxa em cubos
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
¼ colher de chá de sal Pimenta jalapeño picada, a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Lave e prepare todos os vegetais.
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes.
Sirva imediatamente. Dura de 1 a 2 dias na geladeira.

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Dica para economizar dinheiro

Planeje as refeições em torno dos vegetais da estação para uma comida saborosa e econômica.