September 14, 2022

Honey Cilantro Yogurt Dip/ Salsa de Yogur con Miel y Cilantro/ Molho de Iogurte com Mel e Coentro

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English

Prep time: 5 minutes
Cook time: 0 minutes
Servings per recipe: 8 servings
Serving size: ¼ cup
Cost: $2.73 per recipe, $0.34 per serving

Ingredients

  • 1½ cups plain, low-fat yogurt
  • ⅓ cup chopped cilantro
  • 1 scallion, chopped
  • ½ teaspoon minced garlic
  • ½ tablespoon lemon juice
  • ½ teaspoon salt
  • 1 tablespoon honey

Directions

  • For a thicker dip-like consistency:
    Finely chop cilantro and scallion, then combine with yogurt. Add minced garlic, lemon juice, salt, and honey. Mix with a spoon.
  • For a thinner dressing consistency:
    In a food processor or blender, combine all ingredients. Blend until smooth.
  • Serve as a dip with our SNAP-Ed Tostones or Mofonguitos recipes, or use as a salad dressing.

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Money Saving Tip

Making your own homemade dip may cost less and can be healthier than purchasing store bought dips and sauces.

Spanish

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tamaño de la porción: 8
Tamaño de la porción: ¼ taza
Costo: $2.73 por receta, $0.34 Por porción

Ingredientes

  • 1½ tazas yogurt natural bajo en grasa
  • ⅓ taza cilantro picado
  • 1 cebolleta picada
  • ½ cucharadita ajo picado
  • ½ cucharada jugo de limón
  • ½ cucharadita sal
  • 1 cucharada miel

Preparación

  • Para una consistencia más espesa similar a la de un dip:
    Pica finamente el cilantro y la cebolleta, luego combínalos con yogur. Agregue el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la miel. Mezclar con una cuchara.
  • Para una consistencia de aderezo más fino:
    En un procesador de alimentos o licuadora, combine todos los ingredientes. Licue hasta que esté suave.
  • Sirva como aderezo con nuestras recetas SNAP-Ed Tostones o Mofonguitos, o utilícelo como aderezo para ensaladas

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Consejo para ahorrar dinero

Hacer su propia salsa casera puede costar menos y puede ser más saludable que comprar salsas en la tienda.

Portuguese

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Porções por receita: 8
Porção: ¼ copo
Custo: $2,73 por receita, $0,34 por porção

Ingredientes

  • 1½ copos de iogurte natural com baixo teor de gordura
  • ⅓ copo de coentro picado
  • 1 cebolinha, picada
  • ½ colher de chá de alho picado
  • ½ colher de sopa de suco de limão
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

  • Para uma consistência mais espessa, semelhante a uma pasta:
    Pique o coentro e a cebolinha bem finos e misture com o iogurte. Adicione o alho picado, suco de limão, o sal e o mel. Misture com uma colher.
  • Para uma consistência mais rala de molho:
    Em um processador de alimentos ou um liquidificador, bata todos os ingredientes. Misture até ficar homogêneo.
  • Sirva como uma pasta com as nossas receitas SNAP-Ed Tostones ou Mofonguitos, ou use como molho de salada.

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Dica para economizar dinheiro

Fazer um molho caseiro geralmente custa menos e é mais saudável do que comprar molhos prontos.