Sweet and Spicy Turkey Lettuce Wraps / Wraps de Lechuga con Pavo Dulce y Picante / Wraps de Alface com Carne de Peru Agridoce

English

Servings per recipe: 8
Serving size: 2 lettuce wraps
Prep time: 10 minutes
Cook time: 30 minutes
Cost: $14.35 per recipe/ $1.79 per serving

Ingredients

1 medium red pepper, diced
2 large carrots, grated
4 cloves garlic, minced
2 pounds ground turkey or chicken
¼ cup low-sodium soy sauce
¼ cup ketchup
1 tablespoon honey
¼ teaspoon crushed red pepper flakes
16 large lettuce leaves

Directions

In a frying pan over medium-high heat, add diced red pepper and cook until beginning to soften, about 3 minutes.
Add shredded carrot and garlic, and cook another 2 minutes.
Turn heat down to medium, and add ground turkey to the pan. Using a wooden spoon, break up the turkey into small pieces.
Move the turkey around the pan occasionally, and continue to cook until all pieces are browned and no longer pink.
Add soy sauce, ketchup, honey, and crushed red pepper flakes, and cook another 3 minutes. Remove from heat.
Serve in lettuce leaves and enjoy.

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Money Saving Tip

Be creative and use leftovers to build other meals throughout the day or week. This flavorful turkey can be added to tacos, stir-fry, noodles, rice, and roasted vegetables.

Spanish

Porciones por receta: 8
Tamaño de porción: 2 wraps de lechuga
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Costo: $14.35 por receta/ $1.79 por porción

Ingredientes

1 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos
2 zanahorias grandes, ralladas
4 dientes de ajo, picados
2 libras pavo o pollo molido
¼ taza salsa soya baja en sodio
¼ taza ketchup
1 cucharada miel
¼ cucharadita hojuelas pimiento rojo triturado
16 hojas grandes lechuga

Preparación

En un sartén a fuego medio-alto, agregue el pimiento rojo cortado en cubitos y cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la zanahoria rallada y el ajo y cocine otros 2 minutos.
Baje el fuego a medio y agregue el pavo molido al sartén. Con una cuchara de madera, parta el pavo en trozos pequeños.
Mueva el pavo por el sartén de vez en cuando y continúe cocinando hasta que todos los trozos estén dorados y ya no estén rosados.
Agregue la salsa soya, ketchup, miel y las hojuelas de pimiento rojo triturado y cocine otros 3 minutos. Retire del fuego.
Sirva en hojas de lechuga y disfrute.

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Consejo para ahorrar dinero

Sea creativo y utilice las sobras para preparar otras comidas durante el día o la semana. Este sabroso pavo se puede agregar a tacos, salteados, fideos, arroz y verduras asadas.

Portuguese

Porções por receita: 8
Tamanho da porção: 2 wraps de alface
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Custo: $14.35 por receita/ $1.79 por porção

Ingredients

1 pimentão vermelho médio, cortado em cubos
2 cenouras grandes raladas
4 dentes de alho, picados
2 libras de carne de peru ou frango moído
¼ copo de molho de soja baixo em sódio
¼ copo de ketchup
1 colher de sopa de mel
¼ colher de chá de pimenta vermelha em flocos
16 folhas grandes de alface

Modo de Preparo

Em uma frigideira em fogo médio-alto, adicione o pimentão vermelho picado e cozinhe até começar a amolecer, cerca de 3 minutos.
Adicione a cenoura ralada e o alho e cozinhe por mais 2 minutos.
Reduza o fogo para médio e adicione a carne de peru moída à panela. Usando uma colher de pau, parta a carne em pedaços pequenos.
Mova a carne na panela de vez em quando e continue cozinhando até que todos os pedaços estejam dourados e não mais rosados.
Adicione o molho de soja, o ketchup, o mel e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo.
Sirva em folhas de alface e saboreie.

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Dica para economizar dinheiro

Seja criativo e use as sobras para preparar outras refeições ao longo do dia ou da semana. Essa carne de peru saborosa pode ser adicionada a tacos, refogados, macarrão, arroz e vegetais assados.